Sản phẩm: vẹm xanh – vẹm xanh nướng mỡ hành
Giá bán: 110.000 đ/kg
Xuất xứ: thiên nhiên được đánh bắt ở dọc biển miền Trung của nước ta
Vẹm xanh : con vẹm biển hay còn gọi là vẹm vỏ xanh (green mussels) là loài trai có 2 mảnh vỏ. Vẹm biển thường được tìm thấy ở vùng biển châu Á – thái bình Dương.
Được nuôi phổ thông tại Nhật Bản, Trung Quốc, Thái Lan và Việt Nam.
Chúng sống tự do dọc bờ biển, trong môi trường nước có độ mặn chao đảo từ 20 % -30%.
Chất đáy là đá, sỏi, san hô… lúc còn nhỏ, vẹm vỏ xanh mang vỏ màu xanh, lúc trưởng thành thì vỏ chuyển màu nâu đen.
Thức ăn của vẹm chủ yếu là sinh vật phù du và những chất lơ lửng trong nước.Với đặc tính sống bám vào 1 vật một mực, vẹm xanh thường rất dễ bị Quan sát và đánh bắt.
Đặc điểm vẹm xanh – vẹm xanh nướng mỡ hành
vẹm xanh giả dụ được chế biến đúng công nghệ thì sẽ rất mềm và ngọt nhẹ.
khi vẹm còn sống, chúng khép chặt vỏ.
mang những con đã mở vỏ thì vẫn chưa chắc là chúng đã chết. sở hữu thể kiểm tra bằng cách gõ nhẹ vào thân nó xem nó có khép vỏ lại hay ko. ví như sở hữu thì nó còn sống.
ích lợi từ vẹm xanh – vẹm xanh nướng mỡ hành
bản tính, loài vẹm chính là 1 trong các loài trai kinh tế và bổ dưỡng nhất, đặc biệt là trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh về khớp ở người.
Vẹm xanh giúp ngăn phòng ngừa, chống lại các bệnh như viêm khớp, phong thấp, loãng xương, thoái hóa khớp.
Trên thế giới cũng như ở Việt Nam, bệnh khớp vẫn chưa thể điều trị hoàn toàn. Vậy nên, vẹm chính là liệu pháp giảm đau hợp lý.
giết mổ vẹm còn sở hữu đựng những chất chống viêm bỗng dưng, sở hữu lợi cho rối loàn khớp và phổ quát bệnh viêm khác. Chúng rất giàu hàm lượng vitamin, protein, khoáng chất, vitamin.
vẹm xanh nướng mỡ hành! vẹm xanh giúp cải thiện sự cởi mở và dẻo dai, tương trợ những vấn đề và khả năng chuyển động của những khớp xương
không những thế, loài vật này còn mang thể khiến hồi phục các khớp và sụn bị thương tổn, cùng lúc phân phối chondroitin, glucosamine và 1 số chất dinh dưỡng quan yếu khác cho quá trình hồi phục.
Gân, dây chằng và các cơ bắp đều sở hữu thể được củng cố nhờ vẹm, giúp khiến cho giảm cơn đau do bệnh Gout và các cơn đau nhức toàn thân.
cách thức chọn lựa vẹm xanh ngon – vẹm xanh bán chạy vừa mới đây
mang 1 cách tuyển lựa để đảm bảo chọn được vem tươi ngon.
thông báo cần biết đó là vem thò chân ra ngoài là vẹm tươi. lúc còn sống, vỏ của vem sẽ đóng mở bỗng nhiên.
bên cạnh đó sở hữu các con đã mở vỏ thì vẫn chưa chắc là chúng đã chết. có thể kiểm tra bằng cách gõ nhẹ vào thân nó xem nó với khép vỏ lại hay ko. nếu sở hữu thì nó còn sống.
các con vẹm ngậm mồm, mang mùi hôi, vỏ không đóng được là vẹm đã chết, không nên tậu.
Giá vẹm xanh?
Giá bán: 110.000 đ/kg
Xuất xứ: ngẫu nhiên được đánh bắt ở dọc biển miền Trung của nước ta
Quy cách: vẹm xanh giao sống tận nơi. Đóng gói gửi hàng đi tỉnh giấc gần xa.
Bảo quản: vẹm sống trong hồ sục oxy
cách chế biến vẹm xanh ngon – Vẹm xanh nướng mỡ hành
từ lúc được giới sành ăn hải sản biết đến và trở nên một loại thực phẩm được ưa thích.
Vẹm xanh làm cho món gì ngon? Được dùng để ché biến thành đa dạng món ăn hấp dẫn:vẹm xanh nướng mỡ hành,canh chua vẹm xanh,vẹm xanh hấp,
Sau đây chúng tôi xin giới thiệu tới Anh chị em 2 kiểu chế biến vẹm hơi sành điệu sau:
1. Vẹm xanh nướng mỡ hành
Nguyên liệu: 2 kg vẹm, 6 cục phô mai con bò cười, 2 lòng đỏ trứng gà , 4 muỗng mayonaise, hai muỗng sữa đặc, một muỗng dầu ô-liu, một muỗng tỏi băm thật nhuyễn.
cách thực hiện:
– Vẹm rã đông rửa sạch rồi thả vô nồi nước chần sơ cho bớt tanh và ra nước dơ. Vớt rửa sạch để ráo thật ráo.
– Trộn đều phô mai, lòng đỏ trứng gà, xốt mayonaise, sữa đặc, dầu ô-liu và tỏi băm nhuyễn. Nêm thêm chút hạt nêm cho mặn mà.
– Xếp con vẹm xanh lên vỉ nướng cho vô lò nướng trước 2phút cho vẹm săn lại. Lấy ra cho sốt phô mai lên rồi nướng tiếp 5 – 7 phút nữa là được.
– Gắp vẹm ra dĩa ăn kèm mù tạt vàng mật ong hoặc nước mắm pha tỏi ớt.
Bạn sẽ sở hữu cảm giác thật tuyệt có món ăn này
hai. Cháo vẹm xanh
Nguyên liệu: 10-15 con vẹm, Gạo tẻ:gạo nếp: đậu xanh tỉ lệ 4:2:1, Nấm (nấm rơm là rẻ nhất), Hành khô, hành lá, tía tô, gừng, tiêu, muối.
bí quyết thực hiện:
– con vẹm luộc, bỏ ra cắt bỏ phần bẩn và rửa lại. Gạo nếp tẻ và đậu xanh ngâm ít ra 2 tiếng, để ráo. Rang tới khi hạt gạo với màu trắng đục thì cho vào nồi nước luộc vẹm. Thêm nước vào cho vừa nồi cháo, thêm muối và nấu nhừ.
– Trong lúc chờ nồi cháo, bóc hành khô rồi thái lát mỏng. Cho vào lò nướng ở 100 độ khoảng 30-45ph cho hành khô bớt nước.
– Đổ phổ biến dầu vào chảo để phi hành. Hành phi bắt đầu vàng như hình thì tắt bếp, đảo thêm chút rồi vớt ra thấm dầu.
– Dầu hành ở trên giữ lại để xào nấm và vẹm (thái nhỏ), vào với một chút muối và tiêu.
– Đổ một nửa chỗ vẹm xào vào nồi đun cộng cháo.
khi chuẩn bị ăn thì thêm một chút gừng băm nhỏ vào, thái nhỏ hành lá và tía tô và dọn lên chén thôi!
rất tuyệt!