Mực 1 nắng là loại mực vừa được mang từ biển về hãy còn tươi rói. Sau đó đươc loại bỏ nội tạng, lột da làm sạch, phơi trên vĩ tre, dưới nắng to. Phải là nắng to, nắng càng nhiều thì mực càng ngon cà chỉ phơi duy nhất có một lần nắng. Mực một nắng cao cấp tại ChiHaiSan chế biến các món ngon như nướng than, nướng xốt Teriyaky, nướng ngũ vị hương, sa tế hay muối ớt đều rất thơm ngon.
Tổng quan về mực
Thông thường mực khô 1 nắng được làm từ mực ống câu, là loại mực ngon nhất. Chính giống mực này đã tạo nên thương hiệu mực đặc trưng, khó quên của vùng biển Phan Thiết.
. Vì vậy, con mực 1 nắng trông bên ngoài thân đã ráo hẳn nhưng bên trong thịt mực vẫn còn tươi rói, dầy thịt.
Mực 1 nắng ngon là mực vẫn giữ được độ tươi, thịt trắng thơm và dẻo sau khi chế biến. Thịt rất thơm, ngọt lịm và mềm, khác hẳn các loại khô mực khác.
Mực là một loại thực phẩm quen thuộc của người dân ở miền biển
Họ hàng nhà mực rất phong phú về chủng loại. Bao gồm mực ống, mực lá, mực tuộc, mực ghim… Tất cả chúng đều có thể làm được rất nhiều món ăn ngon. Trong đó có mực khô một nắng là loại thực phẩm đặc biệt hơn cả!
>>> Tham khảo: mực khô
Mua Mực một nắng TPHCM?
Quy trình làm mực khô 1 nắng được kiểm soát rất chặt chẽ, chỉ chọn lựa những con mực trắng, đẹp, chất lượng để cho ra thành phẩm.
Chúng tôi cam kết sản phẩm mực 1 nắng đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm!
Địa chỉ Hải sản Kim Đông Hy là một lựa chọn tối ưu cho bạn , khi muốn mua mực khô một nắng! Hotline: 0905367088.
Hải sản Kim Đông Hy chuyên cung cấp mực 1 nắng có nguồn gốc từ Mực tươi 100%. Được đánh bắt tại vùng biển Phan Thiết, Phú Quý của Bình Thuận.
Mực một nắng giá sỉ và lẻ
Qui cách : Đóng gói 1kg bao PA hút chân không
Bảo quản: -18 độ C hoặc ngăn đá tủ lạnh
Hạn sử dụng: 1 năm kể từ ngày sản xuất
Hiện nay, tại Kim Đông Hy, giá bán mực một nắng là:
Giá bán: 550.000 đ/kg
Xuất xứ: Mực Một Nắng Phan Thiết
Chế biến Món ngon từ mực một nắng
Mực một nắng cao cấp tại ChiHaiSan chế biến các món ngon như nướng than, nướng xốt Teriyaky, nướng ngũ vị hương, sa tế hay muối ớt đều rất thơm ngon.
1. Mực khô chiên bơ tỏi
Nguyên liệu: mực 1 nắng: 1 con to; 10 gr bơ; tỏi băm, ớt khô; gia vị nêm nếm hằng ngày
Cách làm:
– Nướng sơ qua mực cho mực thơm, (có thể thực hiện hoặc không thực hiện bước này ). Sau đó xé sợi hoặc cắt nhỏ thành từng miếng.
– Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng lên, đổ mực vào chiên sơ cho mực vàng
– Vớt mực khô đã chiên ra bỏ vào giấy thấm dầu để thấm lượng dầu còn trên mực
– Hòa tan hỗn hợp: 1,5 muỗng canh nước mắm + 1,5 muỗng canh đường + 1,5 canh bột ớt
– Bắc chảo lên lại bếp , cho bơ và tỏi đã đập dập vào phi thơm lên, cho mực vào đảo đều tay.
– Sau đó bỏ phần nước sốt hỗn hợp ở trên vào chảo đảo đều tay và liên tục.
– Khi thấy mực khô đã thấm hết gia vị, tắt bếp và cho ra dĩa l
Bạn đã hoàn tất thêm 1 món ăn ngon từ mực một nắng.
Về thưởng thức thì mực phải được chấm chung với tương ớt thì mới đúng “gu” và dậy mùi hơn cả. Từng miếng mực thơm phức nơi khứu giác, vàng rộm ở thị giác càng cuốn hút hơn khi vị giác được tận hưởng cái ngọt lịm, mềm mại của thớ thịt, vị nồng nàn của tương ớt thơm cay.
2. Mực một nắng nướng muối ớt
Nguyên liệu: mực 1 nắng, muối, ớt hiểm.
Cách chế biến:
– Mực đem khứa chéo hình thoi trên thân ( một mặt ), để nguyên con
– Ớt giã nát trộn với muối rồi ướp vào mực độ 15 phút, đem nướng ở nhiệt độ cao nhất của lò nướng
– Nướng cỡ 5 phút nhưng phải quan sát là vừa chín để mực không quá khô sẽ mất ngon.
3. Mực sốt me
Nguyên liệu: mực 1 nắng, khứa bông, cắt miếng vuông; bột năng; Trứng gà: 1 quả; me, vắt lấy ½ chén nước cốt me
– 1 thìa súp sả bằm, tỏi, ớt bằm; Hạt nêm từ thịt, nước mắm Phú Quốc, đường, dầu ăn, tương ớt.
Cách làm:
– Ướp nhẹ mực với một ít hạt nêm từ thịt, nước mắm Phú Quốc, đường, để thấm 15 phút.
– Đánh tan trứng gà.
– Đun nóng dầu, nhúng mực qua trứng gà, sau đólăn qua bột năng khô, cho mực vào chảo dầu chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
– Phi thơm sả, ớt, tỏi bằm, cho nước cốt me, tương ớt và một ít nước vào nấu sôi.
– Nêm gia vị, nước mắm Phú Quốc, nấu cho sốt hơi sánh lại.
– Cho mực vào chảo sốt, đảo đều cho thấm sốt.
– Lấy mực ra đĩa, dọn cùng ít rau thơm, rau răm, rưới sốt me lên trên. Dùng nóng.
Mực bán tại Chi Hải Sản có thịt rất giòn, thơm, ngọt và mềm, không dai như các loại mực khô bình thường, càng ăn càng ngọt, hương vị thơm ngon và ngọt tự nhiên.
Video về mực 1 nắng :
Địa chỉ bán Mực một nắng cao cấp bán lẻ tại TPHCM
Các nội dung sau chúng tôi sẽ tiếp tục thông tin đến quý khách:
Cua huỳnh đế
Cách làm mực một nắng
Mực khô ngon
Tôm hùm xanh
Mực trứng hấp
Giá mực khô 1 nắng Vũng Tàu
Mua cồi sò điệp TPHCM.
Theo dõi trên facebook: https://www.facebook.com/HYCATUOILAGI/
Bạn đang xem bài viết trên Website: https://chihaisan.com/ của công ty Kim Đông Hy. Hotline: 0905367088
Hải sản Kim Đông Hy là một lựa chọn đáng tin cậy khi bạn muốn mua Mực một nắng. Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn về loại thực phẩm này !
>>> Xem thêm: mực lột da