Lạp xưởng Cần Đước TPHCM, giá bán lạp xưởng Cần đước
Xuât xứ: Cần Đước, Long An
Lạp xưởng Cần Đước TPHCM, lạp xưởng Cần Đước giá sỉ, lạp xưởng Cần Đước – lạp xưởng tươi Long An
lạp xưởng tươi là món ăn đã thân thuộc với chúng ta. Trong các bữa cơm gia đình, những buổi liên hoan hay các ngày lễ tết. lạp xưởng sẽ tạo ko khí cho cuộc vui càng rét mướt hơn.
mang thể nói dồi sấy tươi Cần Đước mang lịch sử lâu đời nhất. tên tuổi của nó cũng đã được cả miền tây và Sài Gòn xác nhận. lạp xưởng tươi Cần Đước nó mang vị ngọt vừa phải và pha chút chua. Vị chua này được hình thành do rượu tiêu dùng để ướp dồi sấy tạo nên. Vị chua làm hậu ngọt trở thành êm ái hơn, mặn mòi, kích thích vị giác hơn. Đây chính là nét đặc biệt của lạp xưởng tươi Cần Đước.
Lạp xưởng Cần Đước TPHCM, lạp xưởng Cần Đước giá sỉ, mua lạp xưởng Cần Đước, mức giá lạp xưởng Cần Đước
tầm giá lạp xưởng Cần đước: 150.000 đ/500g
Xuât xứ: Cần Đước, Long An
Lạp xưởng Cần Đước TPHCM, lạp xưởng Cần Đước giá sỉ, bí quyết làm lạp xưởng tươi Cần Đước
dồi sấy Cần Đước được chế biến hoàn toàn thủ công. với vị chua ngọt hòa quyện cùng gia vị đằm thắm. với thiết chế biến theo nhiều khách đem đến sự bằng lòng cho thực khách
vật liệu
Để chế biến lạp xưởng Cần Đước được tuyển chọn những phần thịt ngon nhất. Đảm bảo dồi sấy chất lượng, tươi ngon.
Phần thịt heo được chọn chế biến lạp xưởng Cần Đước phải là phần thịt đùi. loại bỏ rất nhiều phần gân, mỡ, kèo nèo.
nguyên liệu thứ hai là phần mỡ heo sở hữu độ dày. Giòn và không bị chảy nước. Tỉ lệ thịt heo và mỡ heo phải tuân thủ để đảm bảo mẻ lạp xưởng đúng chuẩn. nếu quá đa dạng thịt nạc sẽ khiến cho lạp xưởng bị khô, không có độ béo. nếu quá rộng rãi mỡ heo dễ khiến dồi sấy bị dầu và gây ngán.
Ruột heo để chế biến lạp xưởng Cần Đước cũng phải được chọn lọc. lạp xưởng được làm cho theo phương pháp truyền thống. Nên sử dụng ruột heo tươi. Ruột heo được sơ chế thật sạch để khử mùi hôi và hạn chế bị rách, hư hỏng.
cách làm
thịt heo bằm nhuyễn, mỡ heo cắt hạt lựu trộn đều cùng những cái gia vị. Như muối, đường, hạt tiêu, mì chính, tỏi.
cách thức để lạp xưởng thơm. Lên men được chuẩn là khi ướp nên cho thêm 1 tí chút rượu.
vật liệu được tẩm ướp khoảng 2-3 tiếng sau đó dồn vào ruột heo đã sơ chế sạch. giai đoạn dồn thịt vào ruột heo đòi hỏi người thợ phải dày dặn kinh nghiệm. thịt được dồn ko quá chặt cũng không quá lỏng.
Sau lúc dồn xong, người chế biến sẽ thắt từng nút. Để ngăn bí quyết tạo nên chuỗi lạp xưởng mang từng phần tròn, phong cách.
Vốn quý khách ngày nay ngày một để ý đến sức khỏe. Họ sẵn sàng cung cấp tiền rộng rãi hơn để mua những thực phẩm an toàn. Họ với thiên hướng chọn lựa những sản phẩm được chế biến tay chân, trùng hợp và ko tiêu dùng chất bảo quản. Vì thế mà lạp xưởng Cần Đước sở hữu một chỗ đứng nhất mực trên thị trường.