Giá cá tép dầu Sông Đà, Cá tép dầu khô giá sỉ, chi phí cá tép dầu khô sông Đà
Giá cá tép dầu Sông Đà, Cá tép dầu khô giá sỉ, Cá tép dầu sông Đà – Cá tép dầu khô sông Đà
Cá tép dầu là một trong các đặc sản của huyện Quỳnh Nhai, tỉnh giấc Sơn La.
Cá tép dầu sắp giống cá chỉ vàng. Nhưng lại với vị thơm ngon khác lạ. Được mọi người ưa thích. Và cũng là 1 món ăn chẳng thể thiếu của đồng bào dân tộc Thái nơi đây.
Cá tép dầu khô được coi là đặc sản huyện Quỳnh Nhai, Sơn la. Cá tép dầu được người dân đánh bắt đa dạng. Ở vùng lòng hồ thủy điện Sơn La. Cá có kích thước khoảng hai – 3 đầu ngón tay.
Để chế biến cá khô, người ta bỏ ruột, đầu. Và khiến cho sạch ngay khi cá còn tươi. Sau đó tẩm ướp mang muối, đường, ớt, mắc khén… . Đem phơi ở nơi thoáng mát, khô ráo từ 2 – 4 ngày. Cứ khoảng 5 kg cá tép dầu tươi với thể cho một kg cá tép dầu khô. Được chế biến theo bí quyết truyền thống phối hợp cộng phổ biến dòng gia vị. Cá tép dầu khô sở hữu hương vị rất thơm ngon . Đây là đặc sản ẩm thực của huyện Quỳnh Nhai. thu hút được khách du lịch.
Giá cá tép dầu Sông Đà, Cá tép dầu khô giá sỉ, tìm Cá tép dầu sông Đà – Giá Cá tép dầu khô
giá thành cá tép dầu khô sông Đà: 320.000 đ/kg
Cá tép dầu khô giá sỉ, Món ngon có cá tép dầu
Cá tép dầu khô sông Đà sắp giống cá chỉ vàng nhưng lại mang vị thơm ngon khác lạ, được mọi người ưa chuộng và cũng là 1 món ăn chẳng thể thiếu của đồng bào dân tộc Thái nơi đây.
Món cá khô này giúp nâng cao cường sức khỏe đôi mắt. Giúp xương và răng chắc khỏe,..
Việc chế biến cá tép dầu khô không khó. Sau khi tìm cá trong khoảng thuyền sẽ dùng dao nhỏ, sắc để mổ từ lưng cá. Vứt bỏ ruột và đầu, rửa sạch cá. Để ráo nước tới đâu ướp gia vị đến đấy. Bởi cá tép dầu thân mỏng, lúc mổ xong phân hủy rất nhanh.
Sau khi cá được ướp với ớt tươi, đường. Muối, sa tế và gia vị đặc trưng của địa phương. Trộn đều để thêm 15 phút cho ngấm gia vị. Rồi đem phơi trên những tấm phên được khiến bằng tre hoặc căng lưới. Tùy thuộc vào thời tiết mà cá sẽ được phơi trong khoảng 2-4 ngày là có được sản phẩm cá tép dầu khô.
Cá khô này đem nướng lên. Sẽ là mồi nhắm tuyệt vời có rượu ngon vùng Tây Bắc.