Bán cá xác sông TPHCM, giá tốt nhất TP.HCM, bao ngon!

Bán cá xác sông TPHCM, Cá xác giá sỉ, Cá xác sọc (cá Xác, những sát, Cá xác nước ngọt, Cá sát sông) – Cá sát là cá gì?

Cá xác sọc ( Pangasius macronema) sống phổ thông ở vùng sông Tiền, sông Hậu. dạng hình cá sát như phiên bản thu nhỏ của cá bông lau.

Cá sát mang thân hình thanh mảnh dài và dẹp. Đầu cá hình nón, mắt khá lớn. Thân cá cốt yếu là màu trắng bạc. Phần lưng cá mang màu xanh đen. Phần bụng lại với màu bạc tương đối hồng. Ở giữa thân cá mang một sọc đen. Đây cũng chính là lý do cá sát còn với tên là cá sát sọc hoặc cá xác sọc.

Cá xác là nguồn thực phẩm sở hữu hàm lượng các chất dinh dưỡng. khoáng chất và protein hết sức phong phú. Protein trong thịt cá rất dễ tiếp thu. tốt cho sức khỏe con người. đặc biệt là rẻ hệ tiêu hóa và tim mạch.

Cá sát là đặc sản độc đáo của sông nước miền Tây. tuy thế vẫn còn chưa rộng rãi người biết tới con cá tự nhiên rất ngon và đặc trưng này.

Bán cá xác sông TPHCM, Cá xác giá sỉ, mua cá xác sọc, Giá cá xác sọc

Bán cá xác sông TPHCM, Cá xác kho lạt

Cá bỏ ruột rửa sạch bằng muối. Ướp cá với gia vị, hạt tiêu. Ớt.

Đầu hành lá đập dập băm nhỏ. Phi thơm đầu hành cho khóm vào xào, nêm gia vị vừa ăn.

Bắc nồi lên bếp cho nửa bát nước vào nồi. Đun sôi nước nêm nước mắm, hạt tiêu và một tý xíu đường. Cho cá vào nồi, đun sôi ví như thấy bọt thì hớt bọt.

Trút khóm đã xào vào nồi cá đun nhỏ lửa cho cá chín. lúc cá chín cho hạt tiêu vào. Tắt bếp và cho hành lá vào. ( Cá kho lạt vẫn còn nước chứ ko đun khô).

Bán cá xác sông TPHCM, Cá xác giá sỉ, Cá xác kho tiêu

Cá xác tìm về, để làm sạch và khử bớt mùi tanh của cá. Chà xát cá sở hữu muối, cắt bỏ đuôi và vây. Lấy bỏ hết phần ruột bên trong. Sau ấy rửa lại với nước sạch rồi để ráo. Để tiết kiệm thời gian bạn nên nhờ người bán khiến sạch cá lúc sắm nhé!

Bắt nồi lên bếp, cho một muỗng canh dầu ăn vào đun với lửa vừa. Chờ dầu nóng rồi cho cá đã ướp vào, đảo cho săn cá. tiếp diễn cho vào 2 muỗng canh nước mắm. Sau đấy thêm 1 ít nước chín vào sao cho nước xâm xấp mặt cá.

Để lửa nhỏ kho cá từ 15 phút cho nước sệt lại. Thêm một muỗng cà phê tiêu xay vào. sở hữu thể thêm vào 1 ít hành lá cắt nhuyễn vào cho thơm nếu như thích. Nêm nếm cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp, bày cá ra đĩa thưởng thức.