Ốc móng tay chúa còn gọi là ốc mã đao hay ốc ngón tay. Đây là một họ động vật thân mềm, có 2 mảnh vỏ.
Ốc móng tay sống ở các bãi biển gần với các cửa sông lớn có thể bắt gặp ốc móng tay chúa. Ốc phân bố ở biển nhiệt đới và ôn đới. Ốc móng tay chúa :
Ốc móng tay chúa sống ở đâu ?
Thức ăn của ốc chủ yếu là các sinh vật phù du. Khi thủy triều xuống, ốc móng tay sẽ rời khỏi chỗ ẩn nấp để tìm thức ăn.
Ốc có chứa nhiều khoáng chất như: sắt, canxi, kẽm, magie… nên việc ăn ốc móng tay thường xuyên có khả năng làm giảm các bệnh về bướu và sỏi thận. Theo y học cổ truyền, ốc móng tay chúa có vị mặn, tính mát, được dùng trị bướu nước, bướu khí, đờm loãng, lợi thủy, tiêu đờm, trị sỏi thận, bạch đới và nóng ngoài da.
Ốc móng tay chúa hay còn gọi là ốc móng chân to gấp nhiều lần ốc móng tay thường, đặc biệt thịt ốc rất nhiều, ngọt, giòn và dai.Ốc nằm sâu trong lớp đất bùn hay cát. Loài ốc này thường được tìm thất trong tư thế thẳng đứng, chân chôn trong lớp bùn cát phía dưới.
Ốc móng tay chúa có chiều dài của cơ thể khoảng 10 cm – 15cm, lớn hơn nhiều so với các loài ốc móng tay khác. Hình dáng thon dài, dáng dấp hơi giống với sá sùng. Vỏ ốc khép hờ màu vàng nâu, bên trong có lớp thịt trắng phau, phần thân trắng phau lộ ra ngoài được bao bọc bởi lớp màng trong và mịn.
Ốc móng tay chúa và tác dụng
Ốc móng tay còn là thực phẩm giàu khoáng chất như canxi, đồng, sắt..hứa nhiều khoáng chất như: sắt, canxi, kẽm, magie… nên việc ăn ốc móng tay thường xuyên có khả năng làm giảm các bệnh về bướu và sỏi thận.
Theo y học cổ truyền, ốc móng tay chúa có vị mặn, tính mát. Được dùng trị bướu nước, bướu khí, đờm loãng, lợi thủy, tiêu đờm, trị sỏi thận, bạch đới và nóng ngoài da.
Trong 100g thịt ốc chứa khoảng 25 g protein. Lượng protein này chiếm 50% lượng khuyến cáo cho một người bình thường có chế độ ăn 2.000 kcal. Đây là một trong những nguồn protein tốt nhất để đưa vào chế độ ăn uống của bạn.
Ngoài ra, trong thịt ốc chứa rất ít chất béo và có khoảng 150 kcal/100g thịt – ốc móng tay rất tốt cho việc giảm cân.
Ốc móng tay tại TPHCM ở đâu ngon ?
Hải sản có đều hằng ngày, đáp ứng nhu cầu của các nhà hàng, siêu thị. Công ty Kim Đông Hy chuyên bán ốc móng tay chúa có size khoảng 6-10 con/kg, thịt đầy dày và còn sống khỏe mạnh.
Hiện nay Được đánh bắt tự nhiên ở biển Vũng Tàu, Bình Thuận
Đảm bảo tươi ngon 100% khi giao hàng.
Ốc móng tay chúa giá bao nhiêu ?
Giá bán: 530.000 đồng /1kg . Size 6 – 10 con/ kg
Nguồn xuất xứ: Vũng Tàu, Bình Thuận.
Quy cách: ốc tươi sống. Bảo quản tại hồ.
Đây là loại ốc cho thịt ngon, dai và ngọt nhất.
Chúng tôi cam kết cung cấp hải sản tươi sống đến tay khách hàng, với nguồn gốc hải sản xuất xứ rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm Công ty chuyên bán Ốc móng tay chúa.Ốc móng tay chúa giá bao nhiêu ?
Ốc móng tay chúa các món ngon từ
Một số món ăn ngon có nguyên liệu từ ốc móng tay như: ốc móng tay xào cay, ốc móng tay xào tía tô, ốc móng tay xào bơ tỏi, ốc móng tay xào rau muống
Xin giới thiệu một vài món
Để có được các món ăn ngon từ ốc móng tay, trước hết các bạn cần biết cách sơ chế ốc để ốc được thật sạch
Cần ngâm ốc trong nước từ 3 – 4 giờ cho nhả hết bùn, cát (có thể ngâm trong nước vo gạo hoặc cho vào nước ngâm ốc một vài lát ớt để thúc đẩy quá trình nhả bùn cát)
Rửa sạch vỏ ốc bằng cách dùng bàn chải chà lớp vỏ ngoài, cho sạch lớp bùn bám bên ngoài. Sau đó rửa lại dưới vòi nước chảy.
Món ốc móng tay hấp sả
Làm dầu hành: hành lá cắt nhỏ, cho vào chén với ít muối, đun nóng dầu, chế vào chén hành, khuấy đều, hành héo và còn màu xanh là được.
Nguyên liệu: (2 phần ăn) 800g ốc móng tay; 5 cây sả;1 củ gừng nhỏ; 30g đậu phụng rang (giã bể). Gia vị: hành lá, dầu ăn, muối
Cách làm
Ốc sơ chế sạch, để ráo.
Sả cây đập giập, lót ở đáy nồi với gừng đập giập.
Cho ốc lên trên sả + ½ chén nước. Hấp chín.
Tách bỏ 1 bên vỏ ốc. Rưới dầu hành, đậu phộng lên ốc. Ăn với muối tiêu chanh hoặc nước mắm loãng
Ốc móng tay xào rau muống
Rau muống xanh ngấm dầu phi tỏi xanh mướt, vẫn giữ được độ giòn ngon miệng kết hợp với ốc móng tay béo ngon quả là một món ăn hấp dẫn
Nguyên liệu: ốc móng tay, rau uống, tỏi , mắm, tiêu, bột nêm
Cách làm:
Lặt rau muống chỉ lấy phần thân để món ăn có độ được giòn thơm, cuốn hút.
Ốc móng tay ngâm kỹ để ốc nhả sạch cát và bụi bẩn, sau đó, chần ốc qua nước sôi để ốc há miệng thì ngâm ốc vào nước đá. Đây là bí quyết để món ốc xào có độ giòn dai hấp dẫn như những đầu bếp chuyên nghiệp chế biến.
Bắt chảo lên bếp, cho dầu vào, nóng lên , phi hành tỏi cho thơm, cho ốc vào xào đều, nêm một ít tiêu, bột nêm
Tiếp tục cho rau muống ( đã chần qua nước sôi) vào, xào đều. Nêm nếm lại lần nữa cho vừa miệng.
Ốc móng tay chúa giá bao nhiêu 1kg,
Hãy liên hệ với chúng tôi khi bạn có nhu cầu mua ốc móng tay chúa
Rất hân hạnh được phục vụ quý khách!
Ốc móng tay chúa hay còn gọi là ốc món chân với size khủng từ 6 đến 10con/kg thích hợp với các món nướng, cháy bơ tỏi, hấp gừng hay xào rau muống.
Bạn đang xem bài viết Ốc móng tay chúa giá bao nhiêu trên Website: https://chihaisan.com/ của công ty Kim Đông Hy. Hotline: 0905367088
Các nội dung sau chúng tôi sẽ tiếp tục thông tin đến quý khách trong những bài viết khác :