Size 3 – 4 con/kg: 385.000 đ/kg
Size 5 – 7 con/kg: 250.000 đ/kg
Mua cua cù kỳ, Cua cù kỳ, Con cù kỳ đỏ – Cù kỳ đỏ sở hữu độc không?
Cua cù kỳ sở hữu phổ biến dòng nhưng phổ quát nhất là cù kỳ đen (cù kỳ lông) và cù kỳ đỏ. Là một chiếc cua biển sở hữu hai càng rất lớn. Chân sở hữu nhiều lông, thịt chắc và rất thơm. rộng rãi nơi người ta còn gọi nó là con cùm cùm. Phân bố ở các hải phận ấm như Malaysia, Indonesia. Tại Việt Nam loài này phân bố ở bờ biển Quảng Ninh, Khánh Hòa …
Loài này cốt yếu sống trong trong các khe đá. Bám vào những vách đá rất vững chắc. Và đi lại khá chậm chạp. Đặc điểm nhận dạng như mai có màu nâu. Mắt màu xanh lá cây sáng và với 2 càng rất to. Loài này bám đá rất chắc và chuyển động chậm chạp. Kích thước với thể lớn mạnh lên đến 12cm. Thức ăn của chúng cốt yếu là những loài phù du, giáp xác nhỏ.
Mua cua cù kỳ, lạ mà lại rất ngon! Nên mua! Độ ngon ngọt thịt cua cù kỳ kém hơn cua một tẹo, nhưng rộng rãi người vẫn thích.
đặc thù nếu như so sánh cua cù kỳ và ghẹ. Cù kỳ vẫn xếp hàng trên.
Bún cù kỳ
Món bún cù kỳ bắt nguồn trong khoảng những người dân làng chài ở Quảng Ninh. Họ đánh bắt được phổ thông cù kỳ. Thay vì đem nướng hay hấp, họ nhận thấy cù kỳ phổ quát gạch. Hoàn toàn mang thể nấu thành món bún tương tự như bún riêu.
Cù kỳ trước hết lúc sở hữu về sẽ được rửa sạch rồi sơ chế. hai phần là càng và thân sẽ được tách riêng. Rồi đem đi hấp chín. Trong ấy, thân cù kỳ sẽ được xay nhỏ. Lọc và trở thành vật liệu. Để nấu nước lèo của món ăn. Phần càng sẽ được luộc, đập vỏ lấy thịt để cho vào món ăn. Nhằm nâng cao hương vị và trị giá dinh dưỡng. Phần gạch cù kỳ sẽ được xào sơ qua với hành. Hay các chiếc gia vị khác cho đến khi dậy mùi thơm.
số đông hòa quyện mang nhau. Và tạo nên 1 bát bún kỳ có hương vị hòa hợp. Bát bún cù kỳ cũng thường mang thêm những chiếc hải sản khác. Tôm, mực khô, bề bề hay đậu, chả lá lốt. khi ăn, thực khách có thể cho thêm giấm hoặc ăn kèm rau sống, măng muối ớt…