Khô cá dảnh, Giá cá dảnh tươi
Khô cá dảnh, Cá dảnh là cá gì?
Cá dảnh là loại cá nước ngọt, sống đa dạng ở các sông rạch. tuy nhiên cá cũng mang thể sống ở vùng nước chè hai mang độ mặn thấp. Thân có hình dạng thoi, ngắn, dẹp. Đầu nhọn,vảy tròn, lớn vừa, phủ khắp thân. Mặt lưng của thân và đầu sở hữu màu xanh rêu. Mặt bên và dưới của đầu cũng như thân có màu trắng bạc.
Thức ăn của cá cốt yếu là tảo, mùn bã hữu cơ. khi trận mưa to đầu mùa mưa tới. Cá di cư từ nơi ẩn núp mùa khô. Trên loại chính sông Mekong vào loại chính những chi lưu lớn sắp nhất để đẻ. khi nước sông rút, cá con và cá lớn trở về sông Cửu Long.
Cá mang thịt ngon, sản lượng khá cao, có giá trị kinh tế.
Khô cá dảnh, chất lượng tốt, giá tốt HCM! mặc dầu cá dảnh có nhiều xương, nhưng vì thịt cá béo, ngọt, thơm nên Được ưa thích.
Khô cá dảnh, sắm cá dảnh ở đâu? Giá cá dảnh
Giá cá dảnh tươi: 120.000 đ/kg
Khô cá dảnh, Cá dảnh làm món gì ngon?
Khô cá dảnh, Món cá dảnh kho trái giấm độc đáo
Giấm (còn gọi là bụp giấm, cẩm thanh) là cây thân thảo mọc hoang dại. Mọc đa dạng nơi ở miền Tây.
Để chế biến món này, trước hết phi đầu hành thơm. Đổ nước vừa đủ vào nồi nấu sôi.
Nêm nếm gia vị (nước mắm + bột ngọt) cho vừa ăn, thả cá dảnh (đã sơ chế) vào nồi nấu vừa chín đến.
Kế đến, cho cà chua, trái giấm vào. Chờ các nguyên liêu trên mềm, mới cho rau cần xắt khúc cùng hành lá vào.
khi nồi cá vừa sôi trở lại, nêm nếm gia vị lần cuối. kể xuống, múc ra tô.
rốt cục, chuẩn bị chén nước mắm ngon thuần chất. Trong ấy với vài trái ớt hiểm chín, dọn phần đông lên bàn là xong!.
Khô cá dảnh, Thưởng thức món cá dảnh kho trái giấm:
Còn gì thú vị bằng trong các ngày hè được thưởng thức tô cá dảnh. Kho trái giấm nóng hổi thơm lừng.
dùng đũa giẽ miếng thịt cá dảnh. Kẹp cùng miếng cà chua. Chấm vào chén nước mắm đưa lên miệng nhai chậm rãi… .Vị ngọt, mềm, béo của thịt cá (nhất là mỡ và ruột nơi bụng cá), chua nhẹ của cà thấm đẫm khắp cảm quan.
Chan 1 miếng nước cá kho với màu hồng nhạt vào chén cơm “lùa” một khá. Cảm nhận được hương vị chua thanh. Ngòn ngọt, và mùi thơm thoảng đặc thù. Của cái trái dân dã nơi đây!