Sản phẩm : Cá tuyết phi lê
Quy cách : Hàng phi lê cấp đông nhà máy
MÔ TẢ SẢN PHẨM :
Cá tuyết phi lê : Cá tuyết là tên gọi chi chung cho các loài cá trong chi Gadus, thuộc họ Cá tuyết.
Hai loài quan trọng nhất của cá tuyết chính là cá tuyết Đại Tây Dương (Gadus morhua). Loại này sống ở vùng nước lạnh và sâu trong vùng Bắc Đại Tây Dương.
Và cá tuyết Thái Bình Dương (Gadus macrocephalus). Được tìm thấy ở khu vực phía đông và phía tây của miền Bắc Thái Bình Dương.
Cá tuyết :
Hai loài quan trọng nhất của cá tuyết chính là cá tuyết Đại Tây Dương (Gadus morhua) mà chúng sống trong vùng nước lạnh hơn và các vùng biển sâu hơn trong vùng Bắc Đại Tây Dương,
và cá tuyết Thái Bình Dương (Gadus macrocephalus), được tìm thấy trong cả hai khu vực phía đông và phía tây của miền Bắc Thái Bình Dương. Gadus morhua được đặt tên bởi Linnaeus vào năm 1758.
Cá tuyết là tên gọi chi chung cho các loài cá trong chi Gadus, thuộc họ Gadidae (họ Cá tuyết).
Cá tuyết cũng được sử dụng như một phần của tên gọi chung cho một số loài cá khác, và có những loài được đề xuất thuộc về chi Gadus nhưng không được gọi là cá tuyết.
Vẫn có sự nhầm lẫn giữa cá tuyết (cod) và cá tuyết Patagonian (Patagonian toothfish).
Đặc điểm cá tuyết:
Con cá này đã phá vỡ kỉ lục trước đó vào năm 1969, khi một ngư dân tại New Hampshire (Mỹ) bắt được một con cá tuyết khác với cân nặng 44,3 kg.
Năm 2012, cũng tại hòn đảo đã bắt được nó, người ta đã bắt được con cá tuyết dài 1,5m, nặng 42 kg và được ghi nhận là con cá tuyết nặng nhất từng được đánh bắt trên vùng biển châu Âu lúc đó.
Vùng biển tại Nauy là nơi cá tuyết sinh sôi và phát triển tự do. Chúng có thể đạt cân nặng gấp 5 lần so với đồng loại sống tại các vùng biển của Anh .
Cá tuyết phổ biến như một loại thực phẩm với hương vị nhẹ và dày đặc, thịt trắng và rời (cá thịt trắng).
Gan cá tuyết được xử lý để làm dầu gan cá tuyết, một nguồn quan trọng cung cấp vitamin A, vitamin D, vitamin E và axit béo omega-3 (EPA và DHA).
Người ta cũng đã từng bắt được cá tuyết lớn nhất thế giới. Con cá tuyết này dài 152 cm và nặng 47 kg.
Cá tuyết phi lê :
Hiện nay ở công ty hải sản Kim Đông Hy là đơn vị chuyên cung cấp sản phẩm phi lê cá tuyết tươi ngon với quy cách và giá bán hợp lí.
Liên lệ Hotline 0905367088
Cá tuyết phi lê được mổ từ Cá tuyết là một loại thực phẩm với hương vị nhẹ, thịt trắng và rời . Thịt cá trắng như tuyết nên có tên là cá tuyết
Thịt cá tuyết có hương thơm nhẹ, ít tanh. Khi ăn có cảm nhận như thịt càng ghẹ, càng cua, nhưng lại dai.
Sớ thịt dày, chắc thịt nhưng không hề bị khô như các giống cá có thịt nhiều nạc khác. Khi cho vào miệng thì rất mềm thịt, đậm đà.
Tác dụng từ ăn cá tuyết
Giúp làm chậm quá trình suy giảm nhận thức ở người cao tuổi.
Gan cá tuyết được xử lý để làm dầu gan cá tuyết.
Đây là một nguồn quan trọng cung cấp vitamin A, vitamin D, vitamin E và axit béo omega-3 (EPA và DHA).
Thịt cá tuyết rất giàu chất đạm nhưng ít chất béo. Hàm lượng calories không quá cao và giá trị dinh dưỡng rất lớn.
Cá tuyết đem lại nhiều lợi ích như giúp kiểm soát trọng lượng cơ thể, hạn chế tăng cân. Điều hòa huyết áp, duy trì lượng acid và dịch lỏng trong cơ thể.
Địa chỉ mua Cá tuyết phi lê?
Nhờ vậy mà cá tuyết phi lê vẫn duy trì được hàm lượng dinh dưỡng cao và rất tươi ngon.
Hãy nhanh tay đặt hàng ngay sản phẩm phi lê cá tuyết thơm ngon hấp dẫn do công ty Kim Đông Hy cung cấp.
Hotline của chúng tôi: 0905367088
Hiện nay ở công ty hải sản Kim Đông Hy là đơn vị chuyên cung cấp sản phẩm phi lê cá tuyết tươi ngon với quy cách và giá bán hợp lí.
Sau khi đánh bắt, cá tuyết sẽ được làm sạch. Bỏ đầu và ruột và được cấp đông nhanh bằng hệ thống tối tân ngay tại tàu.
Giá bán Cá tuyết phi lê?
Quy cách: Cá tuyết phi lê nửa thân (cá tuyết trắng loại ngon nhất) 0.8-1,3 kg/miếng nửa thân.
Bảo quản: ở nhiệt độ lạnh.
Tại công ty chúng tôi,
giá bán phi lê cá tuyết : 650.000 đ/kg
Xuất xứ: Công ty Norwegian Seafood – Nauy
Món ngon của cá tuyết?
Nhập khẩu vào Việt Nam là cá tuyết Nga, trước đây giá hơn cả triệu đồng/kg, giờ đây hạ xuống chỉ còn vài trăm ngàn đồng.
Với giá dưới 300.000đ/kg, cá tuyết đã bắt đầu đi vào nhà hàng bình dân của Việt Nam.
Xin giới thiệu đến các bạn hai món ăn ngon từ cá tuyết
Cá tuyết được người Nhật sử dụng nhiều, nên nổi tiếng với cách chế biến tinh tế của họ.
Cá ướp sauce teriyaki ( teriyaki là xì dầu lên men) rồi nướng.
Đây được kể là món ngon, nhờ những hương vị tinh tế pha trong nước sauce.
Ở Việt Nam, Cá tuyết được liệt vào hàng đặc sản, hầu hết bán trong những nhà hàng.
Cá tuyết là thực phẩm lạ miệng, được nhiều khách chọn.
1. Cá tuyết chiên
– Đun nóng dầu trong chảo chiên với lửa vừa khoảng 3 phút.
– Phủ miếng cá phi lê đã ngâm sữa vào hỗn hợp bột ngô. Lật vài lần cho mỗi mặt của miếng cá được phủ đều bột ngô
– Rán cá khoảng 5 phút mỗi mặt, khi vàng đều là được
Chuyển cá đã rán lên đĩa ăn. Rưới nước cốt chanh lên.
Trang trí một ít rau mùi tây tươi và thưởng thức.
– Chuẩn bị phi lê cá tuyết. Rửa miếng cá phi lê dưới vòi nước chảy vài phút rồi dùng khăn giấy thấm bớt nước thừa.
– Đổ sữa vào bát nông. Ngâm cá phi lê trong sữa 15 phút. Sữa sẽ giúp giảm mùi “tanh” nồng.
– Trộn bột ngô, muối và tiêu trong bát nông. Bạn có thể chuyển sang dùng đĩa nếu không có bát phù hợp. Phủ cá phi lê trong bột ngô đựng trong bát nông hoặc đĩa sẽ dễ hơn.
2. Cá tuyết nướng
Cách chế biến món cá tuyết nướng xốt teriyaki:
– Nguyên liệu: cá tuyết tươi (160 g), gia vị (muối, tiêu, đường, bột ngọt), nước sốt (8 ml rượu sake, 25 ml xì dầu Nhật Kikkoman, 15 ml mirin, một thìa đường).
– Cách làm: cá tuyết rửa sạch, ướp gia vị trên để cá giữ được vị thơm đặc trưng. Sau khi ướp đặt lên bếp nướng, nướng cá cho chín vàng đều 2 mặt rồi bỏ ra đĩa.
– Cách làm nước sốt teriyaki: hòa chung rượu, xì dầu, mirin và đường đặt lên bếp đun nhỏ lửa cho tan đường.
Đun sôi cho nước xốt đượm màu và thơm. Sau khi chế biến xong, rưới nước xốt lên cá và rắc một chút rau thơm cho đẹp mắt.
– Yêu cầu sản phẩm: cá có màu vàng đượm, thơm mùi nước xốt, thịt cá có vị ngậy.
Ẩm thực tôn trọng sức khỏe là phong cách mang đậm nét văn hóa của người Nhật nói chung và của nhà hàng Wabi Sabi Nhật nói riêng.
Các đầu bếp của nhà hàng không ngừng xây dựng những công thức chế biến các món ăn đảm bảo theo tiêu chuẩn tươi, ngon, bổ, đẹp