Sản phẩm: Khô cá khoai, Cá biển khoai khô 1 nắng, Cách làm khô cá khoai
- Giá bán: 210.000 đ/kg
- Quy cách: Cá khoai khô đóng bịch hút chân ko 500 gram
Cách làm khô cá khoai-Giới thiệu về cá khoai (cá phai), khô cá khoai (kho ca khoai) – cá khoai khô (ca khoai kho) – Khô cá khoai Cà Mau- Cá biển khoai khô 1 nắng
Cá khoai có dạng hình tuy không hề giống củ khoai nhưng thân cá mang màu trắng đục như bột khoai. thành ra với tên cá khoai. dòng tên vừa thân thiện thân quen lại vừa là lạ, nhưng là một đặc sảnnổi tiếng của Cà Mau và ven biển miền Trung.
Cách làm khô cá khoai – đặc sản Cà Mau- giá rẻ bán chạy nhất gần đây! Khô cá khoai có vị ngon đặc thù, hết sức quyến rũ dân sành ăn
Như cá khoai, thân thon dài, ít xương chỉ với một sụn chạy dọc sống lưng. Cá khá mềm nên làm khô rất hợp. chiếc cá này sống chính yếu ở nước mặn, 1 phần nhỏ ở nước ngọt. ngư gia có thể đánh bắt thường xuyên.
thường ngày mùa đánh bắt đông vui nhất là tháng 3, tháng 4 âm lịch. Vì được đánh bắt thường xuyên mà cá lại khó bảo quản, cá lại bị bở nên cũng chỉ có cách chế biến thành khô là tốt nhất. từ đó, khô cá trở thành đặc sản lừng danh xa gần.
phương pháp làm khô cá khoai
ngư dân đã nghĩ ra bí quyết làm cá khoai phơi khô để có thể bảo quản được lâu hơn, ăn quanh năm suốt tháng và xuất đi các nơi khác.
Sau khi được đánh bắt về, cá khoai sẽ được đem đi sơ chế, ướp một chút muối để khử tanh, tăng thời kì lưu trữ.
Cá ko cần bỏ xương, chỉ cần ướp và phơi nắng cho săn khô là được.
Cá sẽ được móc có và hầu. Treo lên những cây sào tre hoặc xếp lên vỉ tre và phơi khô dưới nắng.
Sau vài ba nắng đẹp, sẽ thu được khô cá khoai thành phẩm.
So mang cá tươi ban sơ, khô cá khoai thu được khá hao, con lớn bằng bàn tay sau phơi chỉ còn bằng ngón chân.
từ 7kg -8kg cá tươi thu được 1kg cá khô
Khô cá khoại ngon mua ở đâu?
Hiện mang tương đối phổ thông mặt hàng cá khoại khô được bày bán rộng khắp những chợ, các shop chuyên buôn bán hải sản.
Để được cá khoai khô Nha Trang hoặc Cà Mau chuẩn, bạn nên sắm đến những cửa hàng chuyên kinh doanh hải sản uy tín
Tại cơ sở Kim Đông Hy, cả những sản phẩm cá khoai khô đều được nhập trực tiếp từ ngư dân phơi theo bí quyết truyền thống.
Chúng tôi cam kết ko tiêu dùng hóa chất trong giai đoạn phơi khô và bảo quản.
Cá khô thơm mùi nắng, màu vàng đặc thù và với mùi tanh chuẩn vị.
Giá khô cá khoai- Cách làm khô cá khoai
Hãy địa chỉ ngay mang Chi Hải sản để tìm được những sản phẩm hải sản chất lượng nhất, đơn giản nhất và giá thấp nhất
Tại hạ tầng chúng tôi, trong khoảng khâu lựa chọn vật liệu đầu vào phải là cá tươi. Cho đến quá trình phơi khô cá qua phổ thông nắng phải đảm bảo hợp vệ sinh an toàn thực phẩm.
Khâu đóng gói cũng rất quan yếu, chỉ các con cá khô đạt chất lượng mới được đưa tới tay người tiêu dùng.
Giá bán:
- Giá cá khoai khô: 210.000 đ/kg
- Quy cách: Cá khoai khô đóng bịch hút chân ko 500 gram
Hotline: 0905367088
Cách làm khô cá khoai-Món ngon từ cá khoai khô
Tuy bình dân nhưng vị cá khoai khô và bí quyết thưởng thức lại rất có gu.
Cách làm khô cá khoai – Khô cá khoai chấm mắm me
giết mổ cá khoai cũng khá mỏng nên lúc phơi dưới nắng thì cá khô trở thành giòn rụm. Chỉ phù hợp có món nướng.
Người ta tiêu dùng than đã được ủ hồng, ko thấy ánh lửa để nướng khô cá. Trong công đoạn nướng không cần phải chín vàng mà chỉ cần ngửi thấy mùi thơm của cá lan tỏa.
Cá nướng qua than hồng sẽ tỏa ra 1 mùi hương thơm lừng mũi, hết sức quyến rũ. với thể lấy ra ăn liền.
tuy nhiên, chuẩn bị chén mắm me chua, cay, ngot đã được gia giảm ít ớt, ít mắm thay cho vị tương ớt thông thường là đúng tủ.
Khô cá dai dai, kèm vị mắm me tạo nên một hương vị ẩm thực khó quên. đó cũng chính là lí do khiến cho dân sành ăn thích đặc sản bình dân này.
Chấm cá có tương ớt để lai rai cộng một vài ly rượu bên bạn bè hoặc chấm cộng mắm ớt để ăn cộng cơm hot đều được.
Cách làm khô cá khoai-Khô cá khoai chiên giòn
giả dụ bạn không mang vỉ than và than hoa để nướng cá thì mang thể nướng cồn hoặc đem chiên giòn bằng dầu ăn đều được.
ngoài ra 2 cách thức làm này sẽ chẳng thể làm món ăn của bạn tỏa hết được hương thơm quyến rũ của nó giống như khi nướng bằng than, nhưng nó vẫn rất giòn và ngọt.
sử dụng để ăn mang cơm nóng hoặc ăn chơi đều được.
Cá biển khoai khô 1 nắng-Khô cá khoai rim
Cá khoai khô rim – đặc sản Cà Mau sở hữu bí quyết chế biến lạ vị, giúp người tiêu cùng thêm ngon miệng. Đây là món ăn dễ dàng, chẳng thể thiếu trong những ngày lễ tết.
Cá khoai rim sở hữu hương vị mặn mòi lạ mồm mang vị giòn giòn dai dai, ăn mang cơm trắng rất là ngon…
mẫu dai dai của cá Khoai, vị ngọt ngọt lẫn vào vị cay cay của ớt rất thích hợp cho những buổi tụ hợp bạn bè cùng trò chuyên, hoặc nhâm nhi vài ly bia thì rất tuyệt.