Sản phẩm : Các món ngon từ cua, Cua hoàng đế
Gía:
giá thành cua Hoàng đế nguyên con: 850.000đ/kg
Giá chân cua Hoàng đế: 1.690.000 đ/kg
phương pháp chế biến cua hoàng đế
Cua hoàng đế làm gì ngon hay khiến cho món gì? cách chế biến cua hoàng đế ? Là thắc mắc rộng rãi người gửi về cho chúng tôi
Cua Hoàng Đế – Vua của những loài cua-Các món ngon từ cua
Cua hoàng đế – King crab – thật xứng danh mang tên gọi vì đây là một dòng cua mang hình dạng, kích thước thât “uy nghi”
một con cua hoàng đế đỏ với thể đạt sải chân dài đến 1,8 mét, nặng hơn 10 kilogram. Cua với 3 cặp chân và hai càng, trong ấy giết thịt ở chân và càng với chất lượng cao. Đây là phòng ban được sử dung trong chế biến món ăn.
Các món ngon từ cua-những món ăn trong khoảng cua-cách thức chế biến cua hoàng đế – Cua biển làm món gì ngon – món ngon trong khoảng cua
Chế biến cua hoàng đế cần phải chuẩn vị để với thể cảm nhận hết độ ngon của chiếc thực phẩm cao cấp này.
Các món ngon từ cua – Cua huỳnh đế mùa Sài Gòn giãn cách! theo kiểu ẩm thực “Tây” như: nấu sup, hấp bia hoặc theo kiểu “Ta” như hấp xả, nướng mọi…
Dưới đây, hải sản Kim Đông Hy xin giới thiệu tới Anh chị 1 số kiểu chế biến kể trên
Sơ chế cua Hoàng Đế- Các món ngon từ cua
trước nhất hãy nhắc qua cách sơ chế cua để Cả nhà với thiết chế biến món ăn trong khoảng cua tại nhà
Đầu tiên bạn nên sử dụng dây buộc chặt 2 càng của cua hoàng đế lại để giảm thiểu việc bị thương lúc sơ chế. Sau ấy rắc một tẹo muối lên mai, chân, càng, bụng của cua.
dùng bàn chải chà sạch những mảng bám trên vỏ cua. Trên mai cua thường sở hữu con vật kí sinh màu đen nhỏ, đó chẳng phải là cua bệnh mà chúng khiến cho hương vị của cua đặm đà hơn.
Ở bước này nên sử dụng găng tay và chú ý vì trên người King crab sở hữu đầy đủ gai nhọn.
nếu bạn muốn làm cho phổ thông món khác nhau từ một con cua, tiêu dùng tay hoặc kẹp bẻ chân cua và tách mình cua ra.
Sau ấy tách yếm cua và mai cua, sử dụng kéo cắt bỏ phần mồm cua để hạn chế mùi hôi.
nếu như bạn muốn hấp hoặc nướng nguyên con thì chỉ cần chà sạch lớp vỏ và bỏ vào nồi.
Hotline: 0905367088
Các món ngon từ cua-các món ngon trong khoảng cua – phương pháp chế biến cua hoàng đế
Cua Hoàng đế hấp bia
Chuẩn bị nồi hấp, cho bia vào nồi, bật lửa vừa để đun sôi ( tỷ lệ lượng bia cho vào nồi hấp nên phù hợp).
Chanh cắt lát và tỏi lột vỏ cho vào nồi.
Đặt xửng hấp vào nồi lúc bia bắt đầu sôi.
ví như bạn để nguyên chân cua thì nên chuẩn bị nồi hấp kích thước to, hoặc bạn cắt chân cua từng đoạn để vừa với nồi hấp nhỏ hơn. Cho cua vào nồi hấp.
thời kì hấp khoảng 5 phút.
Sau đấy lấy cua ra tiêu dùng lúc còn hot sẽ ngon hơn.
Ẳn chân cua sở hữu muối tiêu chanh hay bơ tan.
Súp cua Hoàng đế:
với càng cua và thân cua nên tiêu dùng cho món sup là hợp lý hơn cả
vật liệu chính là 2 càng cua, 1 thân cua. vật liệu đi kèm gồm trứng gà, tỏi, sả băm, nấm rơm.
Càng cua luộc lên, sau đó tách lấy làm thịt, xé sợi nhỏ
Tách mai cua, lấy phần gạch và làm thịt cua ra
Phi thơm tỏi hành, cho thịt cua vào, đảo đều cho thơm.
nước dùng là nước xương gà, nấu sôi
Tiếp theo cho thịt cua đã xào vào, nêm nếm vừa ăn
Sau ấy lần lượt cho nấm rơm, giết gà xé sợi, nước cốt dừa, bột năng và trứng gà vào khuấy đều.
Tắt bếp, múc ra tô kèm theo một ít rau mùi và tiêu đen xay nhuyễn ta sẽ với một món súp cua hoàng đế thơm ngon tuyệt vời.
Các món ngon từ cua-các món ăn từ cua-Chân cua hoàng đế đút lò
Chân cua hoàng đế đút lò là 1 món ăn khôn xiết quyến rũ
Rã đông chân cua, giả dụ là cua sống thì rửa sạch sở hữu nước lã, cắt chân cua thành từng đoạn
làm nóng lò viba, đặt nhiệt độ khoảng 180 độ C, chuẩn bị giấy bạc phủ lên khay nướng.
Cho nước ấm vào khay ngập đến nửa chân để giữ cho cua không bị quá khô.
Tỏi băm nhỏ rắc đều vào khay, đặt chân cua lên khay
Vắt lấy nước cốt chanh và tưới đều phần chân cua, đặt thêm một – hai múi chanh trong khay.
tiêu dùng một lớp giấy bạc nữa để đậy kín khay nướng.
Đặt khay nướng vào lò và sau khoảng 10 phút là cua chín và mang thể sử dụng ngay được.
Ẳn kèm có nước chấm muối tiêu chanh để cảm nhận đủ vị hải sản.
Các món ngon từ cua-các món ăn từ cua-Chân cua hoàng đế luộc xả – cách luộc cua biển trong bao lâu
Cho khoảng 1/2 nồi nước và đun sôi trên bếp.
khi nước sôi thì giảm lửa, cho chân cua và xả vào nồi (có thể cho thêm vài lát gừng tươi nếu như bạn muốn).
thời gian luộc từ 5 đến 7 phút.
Sau đấy cho chân cua ra đĩa, ăn cua hoàng đế với muối tiêu chanh sẽ rất tuyệt vời.
các món ăn trong khoảng cua-Chân cua Hoàng đế nướng mọi
Nên cắt chân cua hoàng đế thành từng đoạn để vừa sở hữu vỉ nướng của bạn.
Chuẩn bị lò nướng than, không để lửa quá cao.
dùng cọ phết đều một ít dầu ăn dầu lên bề mặt của chân cua. Đặt chân cua lên vỉ nướng và nướng trong 5 phút.
Sau 5 phút thì đảo mặt bên kia. lúc cua hoàng đế chín nên dùng ngay
Ẳn cua kèm sở hữu muối tiêu chanh hay tương ớt sẽ đượm đà hương vị.