Tôm hùm xanh sống là các loài có giá trị cao trong ngành thủy sản. Nuôi tôm hùm xanh trong lồng biển được phát triển lần đầu tiên ở tỉnh Khánh Hòa của Việt Nam vào năm 1992. Từ đó đã mở rộng lên 35.000 lồng tôm hùm chỉ trong hơn một thập kỷ. Nghề nuôi tôm trở thành ngành kinh tế trị giá hàng trăm triệu đô la.
Tôm hùm xanh sống hay còn gọi tôm hùm đá. Nhìn hình dáng bên ngoài, có màu xanh lá. Ở vỏ và lưng có màu xanh đậm pha viền trắng nhìn khá đẹp. Tôm hùm xanh có màu xanh lá cây hơi xám. Vỏ lưng mỗi đốt bụng có các chấm nhỏ li ti màu trắng; các chân bò có màu xanh xám với các sọc dọc.
Với bờ biển dài 3.260 km, Việt Nam có tiềm năng cho một nghề nuôi trồng hải sản lớn. Một trong những hoạt động nuôi trồng thủy sản ven biển có giá trị nhất là nuôi các loài tôm hùm.
Tôm hùm xanh sống ở TP HCM giá bao nhiêu ?
• Size 1 con: 200g-300g giá 710.000/kg
• Size 1 con: 300g-400g giá 820.000/kg
• Size 1 con: 400g-500g giá 860.000/kg
• Size 1 con: 500g-600g giá 980.000/kg
Quy cách: tôm sống
Nếu bạn mua với số lượng lớn, chúng tôi sẽ có giá ưu đãi, cạnh tranh nhất!
Phương thức giao hàng và thanh toán thuận lợi!
Giá tôm hùm xanh bao nhiêu tại Tp HCM? Tôm hùm thuộc hàng thực phẩm có giá trị nhất. Thịt ngon, dai chắc, rất ngọt, có giá trị dinh dưỡng cao.
Tôm này chứa nhiều protein, các loại khoáng chất vi lượng, nhiều canxi, omega 3. Phù hợp với mọi người: người cao tuổi ăn tôm hùm giúp phòng ngừa cao huyết áp, tim mạch; trẻ con ăn tôm hùm giúp bổ mắt, chóng lớn, đạt chiều cao tối đa.
Chất thịt ngon, kích cỡ lớn, giàu dinh dưỡng nên tôm hùm tươi sống có giá khá cao.
Tôm hùm xanh sống mua ở đâu tại Sài gòn
Mua tôm hùm xanh sống ở đâu trên địa bàn tp HCM? Nếu bạn đang có nhu cầu mua tôm này hãy liên hệ với công ty Kim Đông Hy. Chúng tôi thường xuyên có nguồn cung cấp tôm đang còn sống, bơi trong hồ. Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành bán hải sản tươi sống, chúng tôi sẽ là địa chỉ tin cậy của các bạn.
Cách lựa chọn tôm hùm xanh sống ngon chất lượng
Nếu không có tôm sống thì phải chọn những con tôm được ướp lạnh khi còn tươi sống. Nên chọn những con tôm có phần khớp nối giữa đầu và mình khít nhau, thịt của nó vẫn còn tươi, ngon.
Bạn nên chọn những con tôm hùm có trọng lượng từ 1,3kg – 1,5kg là ngon nhấ. Khi chế biến sẽ không mất quá nhiều thời gian và không bị ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
Tôm hùm tươi có lớp vỏ ngoài cứng bóng loáng, màu sắc tươi sáng. Càng chắc khỏe và có sắc xanh trong.
Bạn sẽ thấy hơi khó khăn một chút khi lần đầu mua sản phẩm này. Đó là do có quá nhiều nơi đang rao bán và bạn chưa biết làm thế nào để phân biệt tôm kém chất lượng? Hãy đọc qua các hướng dẫn của chúng tôi:
Đầu tiên để chọn một con tôm hùm tươi, ngon thì nên chọn tôm còn sống khỏe mạnh và đang bơi lội tung tăng dưới nước. Khi cầm tôm lên, phần thân của nó cong lại, quẫy đạp mạnh.
Cách chọn tôm hùm xanh sống ngon
- Nếu sờ vào tôm thấy nhớt hoặc những ngửi có mùi hôi bốc lên thì bạn không nên chọn. Đó là những con tôm đã chết lâu, không nên mua những con tôm này.
- Không nên chọn tôm hùm có phần thịt bị lồi lên giữa khớp nối, vì những con tôm đó là tôm đã chết lâu, không còn tươi nữa.
Sơ chế tôm hùm xanh sống chuyên nghiệp?
Dùng dao tách rời phần đầu và phần thân ra.
– Lật ngửa phần đầu và cắt đôi chúng, rồi dùng tay bẻ nhẹ cho tách ra (nhưng không bị rời).
– Dùng kéo cắt bỏ đi phần chân.
– Lật ngửa thân tôm, dùng dao cắt làm đôi ngay từ giữa bụng hướng lên đầu. Sau đó, quay ngược lại, cắt từ phần bụng hướng xuống đuôi. Tiếp đến, cũng dùng tay bẻ nhẹ cho tách ra (nhưng không bị rời), loại bỏ phần chỉ trên lưng.
Tôm hùm nếu không được sơ chế đúng cách sẽ làm món ngon bị giảm đi nhiều phần.
Tôm hùm thường có mùi tanh nhất định như nhiều loại hải sản khác. Bên cạnh việc lựa chọn kỹ càng khi mua những con tươi, sống ở cửa hàng uy tín.
Bước sơ chế là rất quan trọng cho một món ăn ngon. Đây được xem là bước đầu tiên và cơ bản nhất trước khi chế biến món ăn.Nếu bạn vẫn chưa biết cách làm thế nào cho đúng, hãy xem ngay những bước sơ chế tôm hùm dưới đây.