Sản phẩm: Cá trứng
giá tiền : 180.000 đ/kg
Xuất xứ: Nauy
Cá trứng – ca trung
Cá trứng (Mallotus villosus) là 1 loài cá sở hữu cội nguồn từ Na Uy, sở hữu hình trạng nhỏ như cá kèo, xương nhỏ, mềm, da cá mỏng. đặc trưng bụng cá mẫu luôn chứa đầy trứng dù không phải mùa sinh sản. Đây là loại cá thường được tậu thấy ở vùng tây bắc Đại Tây Dương, và Bắc Băng Dương – Vùng nước lã thuần khiết, đặc thù là vùng Bắc Âu như Na Uy, Green Land, hoặc Canada.
Tại Việt Nam cá trứng được nhập khẩu quanh năm từ Na Uy và Nhật Bản. Cá rất tươi ngon! cá trứng nướng là một trong những món được nhiều người ưa thích.
Dinh dưỡng của caá trứng
Cá trứng được đánh bắt ở vùng nước lạnh tinh khiết nên giết cá đựng một lượng chất béo to hơn rõ rệt so có các loài cá khác. cơ thể cá cất phổ thông đạm nên rất sở hữu lợi cho sức khỏe.
Đây là một loại thực phẩm ngon, bổ, tốt lại và dễ chế biến.
không những thế, bác sĩ khuyên mọi người không nên dùng quá đa dạng trong bữa ăn hằng ngày vì hàm lượng protein và chất béo trong cá rất cao!
Giá cá trứng
Giá cá ngày nay tại hải sản Kim Đông Hy: 180.000 đ/ kg
Cá đông lạnh và với thường xuyên.
Bảo quản ở nhiệt độ: -18 độ C hoặc trong ngăn đá tủ lạnh.
Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Chế biến cá trứng – cá trứng nướng
Cá trứng được chế biến thành các món ăn ngon và bổ dưỡng như: cừu giòn,nướng muối ớt, chiên vàng, sốt sâu cay, kho thịt nghệ, cá nướng sốt me, kho dưa….Món nào cũng rất bén cơm!
Cá trứng chiên giòn
nguyên liệu
250gr cá tươi (hoặc đông lạnh)
Tỏi, gừng băm nhỏ; Hành xanh thái nhỏ; Bột chiên; Ớt khô; một thìa rượu trắng; Bột canh hoặc nước mắm
cách làm cho
Rã đông cá (nếu đông lạnh) hoặc rửa sạch (nếu là cá tươi).
Cho cá vào bát ướp sở hữu ½ thìa bột canh, 1 thìa tuyến đường và 1 thìa rượu
Ướp cá từ 20 phút cho cá ngấm đều gia vị.
Tỏi, gừng bóc vỏ, băm nhỏ rồi trộn lẫn một chút ớt khô. Bột chiên đổ ra chén nhỏ.
Đặt chảo lên bếp, đun hot sở hữu 1 lượng dầu ăn cho ngập cá.
Cho cá đã ướp lăn qua 1 lớp bột mỏng. Bước này giúp món cá rán vàng giòn hơn.
Thả cá tẩm bột vào chảo chiên có lửa vừa để giảm thiểu làm cho cháy cá.
Lật đều hai mặt cho tới khi cá chín vàng là đạt buộc phải.
Cá trứng rất nhanh chín nên bạn ko cần cừu lâu. quan tâm mức lửa và lượng dầu trong chảo, giả dụ quá rộng rãi dầu thì múc bớt ra cho cá nhanh chín.
khi cá gần chín thì cho hổ lốn gừng, tỏi có ớt vào đảo đều lên sở hữu cá, rắc hành lá vào đảo nhẹ tay rồi tắt bếp.
Cho cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu và ăn ngay khi còn nóng.
Cá trứng nướng muối ớt
Nguyên liệu:
Cá , tỏi, hành, ớt, một ít dầu hào, nước mắm, muối, xà lách, cà chua bi.
cách làm:
Rửa cá sạch, xiên vào que.
Trộn tỏi, hành, ớt (đã đập giập, băm nhỏ) 1 ít dầu hàu, nước mắm, muối. Ướp cá có hỗn tạp trên khoảng 15 phút.
Cho vào lò nướng nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 15 tới 20 phút.
Nướng trên lửa than hồng cá sẽ thơm hơn.
Ẳn nóng có cơm trắng hoặc ăn chơi với xà lách, cà chua bi.
Cá trứng chiên xù
vật liệu
500gr cá ; 50gr bột chiêngiòn; 50gr bột chiên xù, 2 quả trứng gà
Me trái chín hoặc me ngào; Gia vị: Ớt, tỏi, nước mắm, đường
phương pháp làm
Cá mua về rã đông, với cá tươi thì rửa sạch sở hữu nước muối và để nguyên con trong tô.
Ướp cá có ¼ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hành tỏi băm nhuyễn, ½ muỗng hạt nêm và 1 ít ớt băm nhuyễn, tiêu dùng đũa trộn đều cho những gia vị bao loanh quanh và ngấm đều vào cá.
Đập trứng gà vào một dòng chén sạch, đánh tan đều. Đổ bột rán giòn và bột cừu xù vào hai cái bát khác nhau.
dùng đũa gắp cá lăn qua bột chiên giòn, rủ cho rớt bớt bột rồi nhúng vào chén trứng gà.
tiếp tục lăn cá qua bát bột cừu xù để bọc thêm một lớp áo bên ngoài cá.
Bắc chảo lên bếp, đổ phổ thông dầu sao cho ngập được thân cá, đợi dầu sôi già rồi thả cá vào chiên đều những mặt cho tới khi cá phủ một màu vàng ươm.
Chú ý rán cá mang lửa nhỏ vì cá trứng rất dễ cháy.
chỉ mất khoảng rán cá ví như dầu đổi màu khác thì nên thay mới để cá ko cháy khét.
Gắp cá ra dựng lên cho ráo dầu hoặc đặt vào đĩa mang lót giấy chặm dầu.
Dọn cá ra và thưởng thức ngay lúc còn hot với nước mắm me sền sệt thơm ngon.
Cá trứng xốt chanh dây
Nguyên liệu:
Cá; Xà lách xoong; Chanh dây; nước mắm, các con phố, hạt nêm, hành băm
cách thức làm:
Cá rã đông, thấm khô.
Xà lách xoong rửa sạch, để ráo. Chanh dây cắt đôi lấy cả nước và hột (thêm chút nước), nước mắm, tuyến đường, hạt nêm, khuấy đều.
Phi thơm hành băm, cho hẩu lốn xốt chanh dây vào, thêm nước bột năng.
Lăn cá trứng sở hữu bột chiên giòn rồi rán chín vàng trong chảo ngập dầu.
Đổ nước xốt vừa làm khi nãy lên cá, ăn nóng.
https://studio.youtube.com/video/kJgIAly3UMg/edit
Cá trứng bán tại Tp Hồ Chí Minh
Để làm cho được phổ quát món ngon trên đầu tiên cần sở hữu nguồn nguyên liệu tươi ngon!
catuoilagi là nơi Các bạn nên lựa chọn để mua các cái hải sản. doanh nghiệp chúng tôi sở hữu kinh nghiêm trên 10 năm buôn bán các mặt hàng này!
Sản phẩm của Hải sản Kim Đông Hy bao tốt, bao ngon! Chất lượng đúng như cam kết!
Chúng tôi sẽ giao hàng nhanh, tận nơi trên khu vực thành phố!